Buffetten

Onze producten kunnen allergenen bevatten, Heeft u een Allergie? Meld het ons! Telefonisch of via mail!

Alle onderstaande prijzen zijn excl. 9% btw. Bij bestelling onder de 10 personen wordt voor 10 personen in rekening gebracht.

Voor bestellingen buiten een straal van 5 km rondom Drachten A7 wordt vanaf >5 km € 0,30 per km reiskosten in rekening gebracht.

Salade Buffetten:    (minimaal 10 personen)

K1.

  • Aardappelsalade met scharrelei en basilicum
  • Luxe huisgemaakte huzarensalade met garnering
  • Rauwkostsalade
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter 

Prijs per persoon                                                                                                 € 6,50 ( excl.9% btw)

K2.

  • Huisgemaakte huzarensalade met garnering
  • Luxe vissalade met gerookte vissoorten
  • Pastasalade met kip
  • Luxe palet van Ardenner ham en verse meloen
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter 

Prijs per persoon                                                                                                 € 14,50 ( excl.9% btw)

Tapas buffet koud:

  • Diverse mediteraanse (breek) broodsoorten
  • Aardappelsalade met chorizo
  • Tapenades en aoili
  • Antipasta; chorizo, spaanse worstsoorten,olijven, zongedroogde tomaat, diverse crossinis, kaassoorten, gerookte ham, diverse mini sandwiches en mini wraps
  • Rauwkost

Prijs per persoon                                                                                                 € 14,50 ( excl.9% btw)

Warme buffetten:    (minimaal 10 personen)

W 1.

  • Kippedijstukjes in saté saus
  • Gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus
  • Huisgemaakte nasi
  • Gebakken aardappelen
  • Rauwkost

Prijs per persoon                                                                                                 € 13,50 ( excl. 9% btw)

W 2.

  • Kippedijstukjes in saté saus
  • Mals varkensfilet in paprika roomsaus
  • Gebakken aardappelen
  • Witte rijst met roerbakgroenten
  • Gemengde warme groente
  • Rauwkostsalade

Prijs per persoon                                                                                                 € 14,50 ( excl. 9% btw)

W 3.

  • Op "red ceddar" hout gerookte zalmfilet 
  • Mals varkensfilet in champignonroomsaus
  • Gegratineerde aardappelen
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Gemengde warme groenten
  • Rauwkostsalade

Prijs per persoon                                                                                                 € 16,- ( excl.9%btw)


Kinderbuffetten (minimaal 5 personen)

  • Stokbrood en kruidenboter
  • Poffertjes, mini pizza’s, knakworsten
  • poedersuiker, stroop en mayonaise / tomatenketchup

Prijs per persoon:                                                                                                € 6,- ( excl. 9% btw)

                                                      
Koud/warme buffetten:    (minimaal 10 personen)

KW 1.

  • Luxe aardappelsalade met scharrelei en basilicum
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Kippedijstukjes in satésaus 
  • Mals varkensfilet in champignonroomsaus
  • Huisgemaakte nasi
  • Rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                € 14,50 ( excl.9% btw)

KW 2.

  • Soep van de dag
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Boerensnitzel met champignon, spek en ui
  • Gebakken aardappelen
  • Warme groente
  • Rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                € 15,00 ( excl. 9% btw)

KW 3.

  • Palet van ardenner ham met meloen
  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Kipsnitzel van de poelier met Stroganoff saus
  • Gebakken aardappelen
  • Warme groente
  • Rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                  € 16,00 ( excl. 9% btw)

KW 4.

  • Luxe vissalade met gerookte vissoorten
  • Luxe huzarensalade met garnering
  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter & tapenade
  • Op "red ceddar" hout gerookte zalmzijde
  • Varkenshaasmedaillons in champignon roomsaus
  • Gegratineerde aardappelen
  • Witte rijst met roerbakgroenten
  • Warme groente
  • Luxe rauwkostsalade

Prijs per persoon:                                                                                                € 21,50 ( excl.9% btw)

KW 5.

  • Pallet van Ardennerham met meloen
  • Huisgemaakte huzarensalade met garnering
  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter & tapenade
  • Op "red ceddar" gerookte zalmzijde
  • Runderstoofschotel
  • Malse kippedijstukjes met cognac roomsaus
  • Gebakken aardappelen
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Warme groente
  • Luxe rauwkostsalade

Prijs per persoon                                                                                                 € 22,50 ( excl. 9% btw)

Maaltijd- en thema buffetten (minimaal 10 personen)

Captains diner:

  • Bruine bonen/capucijners
  • Uitgebakken spekjes
  • Mini karbonade
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Piccalilly
  • Amsterdamse uitjes
  • Rauwkostsalade
  • Appelcompote

Prijs per persoon:                                                                                                € 13,50 ( excl. 9% btw)

Boerenbuffet:

  • Huisgemaakte gehaktballetjes in eigen jus
  • Boerensnitzel met champignon, spek en ui
  • Gebakken aardappels
  • Bloemkool in kaassaus
  • Appelcompote
  • mayonaise
  • Hollandse sla met dressing en garnering van komkommer, tomaat en ei

Prijs per persoon:                                                                                                   €14,50 ( excl. 9% btw)

Amerikaans Buffet:

  • Salade van coleslaw en kidneybeans
  • Amerikaanse stamppot
  • Cajun aardappelen
  • Spareribs
  • Malse pork in parikaroomsaus
  • Diverse sauzen

Prijs per persoon:                                                                                                     €14,50 ( excl. 9% btw)

Stamppot buffet regular:

  • 2 soorten stamppot
  • Keuze uit: boerenkool, zuurkool, hutspot, Amerikaanse stamppot, zomerstamppot, stamppot rode kool, stamppot spruitjes
  • Spekjes / jus
  • Rookworst
  • Augurken en zilveruitjes

Prijs per persoon:                                                                                                      €13,50 ( excl.9% btw)

Stamppot buffet luxe:3 soorten stamppot

  • Keuze uit: boerenkool, zuurkool, hutspot, Amerikaanse stamppot, zomerstamppot, stamppot rode kool, stamppot spruitjes, stamppot preiprol, Italiaanse stamppot.
  • Spekjes / jus
  • Casselrib
  • Rookworst
  • Augurken en zilveruitjes
  • Robuuste rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                           €14,75 ( excl.9% btw)

Hollands Buffet:

  • Luxe aardappelsalade met scharrelei en basilicum
  • Kippedijstukjes in saté saus
  • Gehaktballetjes in eigen jus
  • Varkensfilet in champignonroomsaus 
  • Gebakken aardappelen
  • Hollands rauwkostsalade

Prijs per persoon:                                                                                                            €15,50 ( excl. 9% btw)

Bourgondisch buffet:

  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Spareribs
  • Runderstoofschotel
  • Procureur in paprikaroomsaus
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Gebakken aardappelen 
  • Robuuste rauwkostsalade

Prijs per persoon:                                                                                                           €15,50 (excl. 9% btw)

Healthy diner:

  • Oerbrood met tzatziki op yoghurtbasis & huisgemaakte tapenade
  • Op "red ceddar" gerookte zalmzijde of
  • Gepocheerde kabeljauwhaasjes met mosterdsaus
  • Gevulde courgette
  • Wilde rijst met roerbakgroenten
  • Puree van zoete aardappel
  • Quinoasalade met kikkererwten, olijven en buratta
  • Prijs per persoon:                                                                                                €16,50 ( excl. 9% btw)

Italiaans buffet regular:

  • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Tagliatella met carbonarasaus
  • Lasagne met verse groenten
  • Geraspte Hollandse kaas en Parmezaanse kaas
  • Italiaanse rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                           €12,50 (excl. 9% btw)

Luxe Italiaans buffet:

  • Baguette’s
  • Antipasta; olijven tapenade, feta en Italiaanse worst, huisgemaakte kruidenboter
  • Parmaham met meloen
  • Carpaccioschotel met Parmazaanse kaas
  • Tagliatella met carbonarasaus
  • Lasagne met verse groenten
  • Geraspte Hollandse kaas en Parmezaanse kaas
  • Italiaanse rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                           €19,50 ( excl. 9% btw)

Frysk Buffet:

  • Mosterdsoep met gerookt spek
  • Frysk notenbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Gestoofd rundvlees met fryske kruidkoek
  • Mals varkensvlees in fryske hynder whiskey roomsaus
  • Fisk in citroensaus
  • Aardappelgratin met fryske nagelkaas
  • Verse sla met ripperkrittekaas en fryske droge worst
  • Beppe’s pudding met bessensaus

Prijs per persoon:                                                                                                           €22,50 ( excl. 9% btw)

Spaans Tapas buffet:

  • Diverse mediteraanse (breek) broodsoorten
  • Tapenades en aoili
  • Antipasta; chorizo, spaanse worstsoorten,olijven, zongedroogde tomaat, diverse crossinis
  • Spaanse paella
  • Gegratineerde aardappelschijfjes met chorizo
  • Gemarineerde gamba’s
  • Spaans gekruide kip
  • Gehaktballetjes Espanja
  • Rauwkostsalade Espanja

Prijs per persoon:                                                                                                           €20,50 (excl.9% bwt)

Mediteraans buffet:

  • Amuse van vitello tonato
  • Amuse van carpaccio
  • Diverse (oer-en stok) broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter en tapenade
  • Italiaanse minestronesoep
  • Brasat di Milano: varkensfilet met gekonfijte zuidvruchten
  • Scallopine alla eca: kalfsvleesrolletjes
  • Op "red ceddar" gerookte zalmzijde met Italiaanse kruiden
  • Aardappelpuree met oregano, knoflook en parmezaan
  • Italiaanse groentenschotel
  • Aardappelkrieltjes met rozemarijn
  • Salade van o.a. sla, tomaat, olijven en buratta
  • Prijs per persoon                                                                                                             € 24,- ( excl.9% btw)
  • met dessert;
  • Pannacotta met vruchten
  • Huisgemaakte tiramisu
  • verse vruchten op etagiare
  • Prijs met dessert                                                                                                              €27,50 ( excl. 9% btw)